Soyons fou ?

J'utilise peu mon téléviseur et jamais les guides de programmes.
Je découvre donc parfois, par hasard, des choses étonnantes voire formidables.
Des choses dont je me dis ensuite que j'aurais du être mis au courant, que j'aurais enregistrées.
Mais je ne sais pas faire marcher mon vidéoscope enregistreur.
Je râlote donc inutilement et sans objet.
Un grillon du foyer.
Ce matin, j'ai pu admirer et goûter un excellent documentaire sur une artiste culinaire : Fumiko.
Son nom vous l'indique, Fumiko Kono est japonaise.
Elle exerce ses talents à Paris.
Elle vient chez vous cuisiner si vous lui en faites la demande ici.
Fumiko a été élève d'Alain Passard. Vous imaginez donc le respect que peut lui vouer Le Migou.
Comme tous les excellents élèves, Fumiko a utilisé son bagage de l'Arpège pour forger sa propre personnalité ou plutôt pour l'exprimer pleinement.
Réussite totale.
Si vous voulez en savoir plus, visitez son site japonais ici.
Hier je m'en suis allé déjeuner dans un excellent et très agréable restaurant de la rue Jean-Baptiste Pigalle, au 7, nommé l'Aromatik.
Tenu par une, ou deux, ou trois femmes (je me suis égaré), l'Aromatik propose un menu à 14 €, tout à fait épatant.
La décoration intérieure est très réussie car les nouvelles (la nouvelle?) patronnes ont conservé tout ce qui fait le charme de ce vieil endroit parisien en le rafraichissant avec discernement.
Une très bonne adresse : 01 48 74 62 27
J'y ai rencontré l'époux de Masayo, la cuisinière d'un des restaurants japonais les plus étonnants de Paris, Momoka.
Cet établissement sert une cuisine de famille, quotidiennement improvisée par sa chef.
Pas de makis ni de sushis mais de véritables et élégantes surprises.
Il n'y a que quatorze couverts au Momoka.
Ils n'ouvrent que lorsque cela les chante et s'absentent pour une semaine sans crier gare.
La clientèle? Ravie, habituée, fidèle.
Chacun dispose du numéro de téléphone que le jeune couple lui donne.
Comment se le procurer?
Je sais, c'est agaçant.
A chacun sa méthode.
Momoka n'est pas dans l'annuaire.
Je vous le donne : 01 40 16 10 09